আমাদের দেশের রান্নাঘরের সহজলভ্য মশলার মধ্যে একটি হলুদ। তবে এটি বিশ্বজুড়ে ‘সোনালি মশলা’ হিসেবে পরিচিত। কেবল স্বাদ ও রঙের জন্যই পরিচিত নয়...

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ভিটামিনের সি এর গুরুত্ব অপরিসীম। এটি যেমন ত্বক ভালো রাখতে কাজ করে, তেমনি শরীর সুস্থ রাখতে অত্যন্ত কার্যকরী। এই ভিটামিন...

দৈনন্দিন জীবনে প্লাস্টিকের ব্যবহার বেড়েছে। এদিকে পাল্লা দিয়ে মানুষের মস্তিষ্কে বাড়ছে অতিক্ষুদ্র প্লাস্টিকের কণা। গবেষকরা বলেন, মানুষের শরীর প্...

নারীর পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য কিছু খাবার বেশ সহায়ক হতে পারে। এই খাবারগুলোর শরীরে শক্তির ভারসাম্য বজায় রাখার, হজমের উন্নতি এবং পরিপাকতন্ত্র...

আপনি কি জানেন আজ বিশ্ব নারিকেল দিবস?  শুনতে অদ্ভুত লাগলেও  প্রতি বছর ২ সেপ্টেম্বর এশিয়ান-প্যাসিফিক অঞ্চলে মূলত এই দিনটি পালিত হয়। প্রথম...

দাম্পত্য সম্পর্ক মজবুত করতে কতজনই না কত রকম প্রচেষ্টা করেন। তবুও দেখা যায়, দু’জন মানুষ এক ছাদের নিচে থাকার সময় ছোটখাট অনেক বিষয়েই মতের অমিল হ...

ইংরেজিতে একটি শব্দমালা প্রচলিত রয়েছে ‘বাটারফ্লাইজ ইন স্টম্যাক’। ভালোবাসার মানুষ দেখলে কিংবা তার কাছাকাছি গেলে অনেকসময় এরকম হয়ে থাকে। লজ...

নারীদের সঙ্গে বেশ সহজেই জুড়ে দেওয়া যায় বন্ধ্যা বিশেষণটি। যেন এই সমস্যার দায় কেবল নারীর। অথচ বন্ধ্যত্বের সমস্যা হতে পারে পুরুষেরও। চিকিৎসকদের মতে, স...

যুক্তরাষ্ট্রের সেনাবাহিনীর অবসরপ্রাপ্ত সেনা কর্মকর্তা এসপারেন্স লুমিনেস্কা ফুয়েরজিনা তার শরীরের ৯৯.৯ শতাংশ অংশে ট্যাটু করে এবং শরীরের আকার পরিবর্তন...

ঋতুবৈচিত্র্যের দেশ বাংলাদেশ । ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের পরিবেশও পরিবর্তন হয় স্বগৌরবে। বর্ষার শেষে সাদা সাদা টুকরো মেঘের সঙ্গে অনন্যসুন্দর ন...

প্রস্রাব সাধারণত গন্ধহীন। তবে বিভিন্ন কারণে দুর্গন্ধ হতে পারে প্রস্রাব। দৈনন্দিন ডায়েট, ভিটামিন, ওষুধ ও হাইড্রেশনের উপর নির্ভর করে প্রস্রাবের রং ও...

কেনা পর্যন্তই হয়ত সবরকম সচেতনতা। তারপর ব্যবহার করতে করতে ভুলে যাওয়া হয় কবে কেনা হয়েছিল ‍টুথব্রাশটা। আর পাল্টানোর কথাও মনে হয় না যতক্ষণ না...

শিশুদেরও ডিম খাওয়া বেশি জরুরি। ‘আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন’-এ প্রকাশিত হওয়া এক গবেষণাপত্রে দেখানো হয়েছে, ৯ মাস বয়স থেকে...

সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে প্রায়ই ভাইরাল হয় বলিউডের অভিনেত্রীদের মাতৃত্বকালীন ছবি। এর অনেকগুলোই থাকে তাদের পোশাক-আশাক এবং শরীরচর্চা নিয়ে। সম্প্রতি দিপ...

নিত্যদিনের সঙ্গী বাইকের মাইলেজ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ জ্বালানি তেলের দাম বাড়ছে তাতে তো আরও মুশকিল। তবে বাইক মাইলেজ বাড়ানো কিছুটা উপায় রয়েছে ব্যবহা...

ত্বক ঠিক রাখতে একেক আবহাওয়ায় একেক জিনিসের প্রয়োজন হয়। এই যেমন শীতকালে লাগে গ্লিসারিনযুক্ত সাবান, গরমকালে নিমযুক্ত। কেবল গ্রীষ্ম বললে ভুল হবে। বর্ষা...

কারো সঙ্গে প্রথম আলাপে আপনি চান বা না চান সবার আগে নজর চলে যায় অন্যজনের হাতের দিকে। হাত সুন্দর হলে তা আমাদের বাহ্যিক সৌন্দর্য আরও বাড়িয়ে তোলে। ...

মৌসুমী  ফল কাঠাঁল প্রায় সবারই পছন্দ। কাঁচা কিংবা পাকা কাঁঠাল, দুটো দিয়েই মজার সব আইটেম বানিয়ে ফেলা যায়। এবার দেখে নিন কাঠাঁলের সুস্বাদু ডেজার্...

বর্ষায় খিচুড়ি কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে পারেন লটকনের আচার। অনেক সময় তরকারিতে এই আচার দিয়ে স্বাদ বদলে নিতে পারেন। জেনে নিন লটকনের আচার বানানোর নিয়ম।...

গ্রীষ্মের অন্যান্য সুস্বাদু ফলের মতো জামও বেশ জনপ্রিয়। জাম খুব উপকারী ফল। জাম কিন্তু অনেক ধরনের পুষ্টিগুণে ভরা। পুষ্টিগুণে অতুলনীয় এ ফলটিতে আছে ভিট...

অ্যালোভেরা, মধু , দই আরও কিছু প্রাকৃতিক উপাদান যেগুলোতে ভিটামিন এবং হাইড্রেশন রয়েছে। যা ত্বককে উজ্জ্বলতা প্রদান করে। এ ধরনের উপাদান ব্যবহার করতে পা...

কিছু খাবার মুখের ভেতরের মাক্রোবায়োমে অসামাঞ্জস্য ঘটিয়ে দুর্গন্ধ তৈরিতে ভূমিকা রাখে। এই বিষয়ে যুক্তরাষ্ট্রের ‘বিওসিএ অর্থডেন্টিক+হোয়াইটেন...

গরুর মাংসের যেকোনো পদ গরম ভাত, পোলাও, রুটি বা পরোটার সঙ্গে দারুন মানিয়ে যায়। আর তাই  চাইলেই স্বাদ বদলাতে রাঁধতে পারেন আস্ত রসুন দিয়ে গরুর মাংস...

বর্তমান সময়ে বিভিন্ন রোগের নিরাময় কিংবা পুষ্টি পেতে মানুষ ওষুধের পিছনে ছুটে বেড়ায়। আমাদের চারপাশে এমন অনেক গাছগাছড়া রয়েছে যেগুলোর উপকারিতা রয়...

ছোটবেলা থেকেই শরীরটা একটু ভারি গোছেরই। এটা নিয়ে কখনোই বাড়তি চিন্তা মাথায় আসেনি অর্পার। কিন্তু ইদানিং আয়নার দিকে তাকালে নিজেকে দেখে নিজেরই অস্বস্তি...

আসছে কোরবানির ঈদ আর এই ঈদ মানেই তো খানাপিনার বিশেষ আয়োজন। সব পরিবারের খাবার টেবিলে দেখা যায় গরু  মাংসের নানা পদ। ঈদের রান্নায় গরুর মাংস থাকবেন...

কোরবানির ঈদ এসে গেছে, আর এই ঈদ মানেই তো খানাপিনার বিশেষ আয়োজন। সব পরিবারের খাবার টেবিলে দেখা যায় গরু ও খাসির মাংসের নানা পদ। সেই সাথে দেখা যায় পোলা...

কোরবানি ঈদে কিন্তু মোটামুটি বেশ কয়েকদিন উৎসবের মেজ রয়ে যায়। অতিথির আনাগোনা থাকেই। তবে সবাই কিন্তু পোলাও, বিরিয়নি খেতে চান না। রুটি, পরোটার সঙ্গে পর...

এই গরমে যখন বাড়ির বাইরে বেরুনোই দায় তখনও জীবনের প্রয়োজনে আমাদের ছুটতে হচ্ছে। চড়া তাপমাত্রায় শরীরের স্বস্তি ও সুস্থতা বিঘ্নিত হচ্ছে। ঘাম, গরমের তপ্ত...

ডিম প্রোটিনের অন্যতম উৎস, একটি আদর্শ খাদ্য। সহজলভ্য ও পুষ্টিকর হওয়ায় আমাদের দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় এটি সাধারণত থাকে। ডিম একেকজন একেকভাবে খেয়ে থাক...

কুড়িগ্রামের ফুলবাড়ীতে সর্বত্র বিক্রি হচ্ছে অস্বাস্থ্যকর ও নিম্নমানের দই ও মিষ্টি। উপজেলার বিভিন্ন হাট-বাজারে পাওয়া যাচ্ছে নিম্নমানের  অস্বাস্থ...

নিয়মিত জিমে যাওয়া হয় না। বাড়িতে ধরে ধরে যোগাসন করতেও যথেষ্ট সময় লাগে। কাজের চাপে কোনওটিই নিয়মিত অভ্যাস করা হয় না। কিন্তু একেবারে শরীরচর্চা না করলে...

গরমের দাবদাহে স্বস্তি দিতে পারে কাচা আমপোড়া সরবত, কিংবা কাচা আমের চাটনি। আম দিয়ে ডাল, আমের সরবত, আম পান্না, আচার-বাঙালি রসনায় সর্বত্র হিট আম।

টুথব্রাশ জীবাণুমুক্ত রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখনকার সময় বেশিরভাগ বাড়িতে বাথরুমের মধ্যেই টুথব্রাশ সাজিয়ে রাখা হয়। কিন্তু বাথরুমে টুথব্রাশ রাখা কত...

লিভারের সমস্যায় আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা প্রতিদিন বাড়ছে। অথচ শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ এটি। শরীর থেকে ক্ষতিকর সব টক্সিন বের করে দেওয়া থেকে শুরু ক...

তীব্র গরমের মধ্যেই এবার রোজা। তাই দিন শেষে ইফতারের পর খাওয়ার জন্য অথবা প্রচন্ড গরমে আরামের জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন কাঁচা অমের ললি...

আমরা যা খাই তার ওপর আমাদের শরীরের বাহ্যিক ও আভ্যন্তরীণ অবস্থা নির্ভর করে। এটা তো আমরা সবাই জানি, তাইনা? কিন্তু শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ ব্রে...

সেহরির জন্য কোন খাবারগুলো ক্ষতিকর তা জানা জরুরি। কারণ সঠিক খাদ্য নির্বাচন করতে না পারলে তা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য হুমকিস্বরূপ হতে পারে। রোজায় সুস্থ...

কখনও আলুর সাথে বুট মিশিয়ে কখনও ডিমের সাথে চানাচুর ঝাকিয়ে তৈরি করছেন স্বাদের ঝালমুড়ি। সরিষা বাটা, কুচি কুচি কাটা মরিচ - পেঁয়াজ মিশিয়ে তৈরি করছেন স্ব...

খোলাবাজারে চৌকিতে বসে একটি দোকান। নেই দোকানের কোন নাম। সেই দোকানেই জিলাপি কিনতে রীতিমতো লাইনে দাঁড়ায় লোকজন। কড়াই থেকে জিলাপি তোলার ফুরসত পান না কার...

বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়ের তালিকায় নিঃসন্দেহে ওপরের দিকে থাকবে চায়ের নাম। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) তথ্যমতে, পানির পরে বিশ্বে...

গাজর অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি সবজি। গাজর দেখতে যেমন সুন্দর ও আকর্ষণীয় তেমনি খেতেও সুস্বাদু। তদুপরি পুষ্টিতেও ভরপুর। এত সুন্দর ও দৃষ্টিনন্দন হওয়ার বড় কা...

শরীরকে শীতের তীব্রতা থেকে বাঁচাতে খাদ্যতালিকার দিকে যেমন নজর দিতে হবে, তেমনি এমন কিছু শারীরিক ক্রিয়াকলাপও করতে পারেন যা বাড়াবে আপনার রক্তপ্রবাহ। এত...

মাশরুম হাই প্রোটিনযুক্ত একটি সবজি। প্রোটিন ছাড়াও এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ। বিশেষ করে মধুমেহ, রক্তাল্পতা, ওবেসিটিতে যাঁরা ভুগছেন...